Vanilje

 Vaniljestænger, vaniljepulver, vaniljearoma, vaniljesukker, vaniljefrø og vaniljeekstrakt.

Vaniljestænger er faktisk frugten fra orkidéen, og de skal gennem en lang proces med fermentering og tørring for at udvikle deres karakteristiske aroma.

Det er også derfor, ægte vanilje er en af verdens dyreste krydderier.

I dag forbindes vanilje ofte med noget enkelt og klassisk — men bag smagen gemmer der sig en historie om kærlighed, opdagelser og global handel.