Textura Sucro 600 g
Varenummer: 10512

For at se vores priser kræves det at du er oprettet og logget ind som kunde hos os.

Vi accepterer kun cvr-registrerede virksomheder eller offentlige institutioner som engros-kunder.

Hvis du ønsker at handle som privatperson henvises du til vores webshop for private forbrugere.
Besøg www.kokogkage.dk

  • Sucro er et emulgeringsmiddel i pulverform ideelt til fremstilling af luftudviklinger med alkoholindhold. Produktet bruges meget i Japan pga. dets betydelige emulgeringskapacitet.

    Fremgangsmåde:
    Til luftudvikling: Produktet opløses i vandigt eller alkoholisk medium med et piskeris og piskes med en stavblender, men kun på væskens overflade. Til emulsioner: Opløses i vandigt medium og derefter tilsættes det gradvist til det fedtholdige medium.
    Begrænset brug i fødevarer: Maksimal dosis i visse fødevarer: 1 g/l.

    Ingredienser:
    Emulgeringsmiddel: Fedtsyre estere (E-473).

    Opbevar køligt og tørt, (!) uden for børns rækkevidde.

    Begrænset brug i fødevarer. Max dosering for visse fødevarer: 1 g/L
    Emulgator som er ideel til fremstilling af luftudvikling med alkohol
    indhold. Opbevares tørt og køligt.

  • Toldtarif nr. 29232000
    GTIN 8435261900394