Bakoca samarbejde
Stort udvalg indenfor Bager- konditor- & catering udstyr
Vi går udelukkende efter maskiner i højeste kvalitet, med ultimativ produktionssikkerhed og lang holdbarhed. Vi får vores produkter fra nøje udvalgte fabrikker med omfangsrige produktioner. På den måde holdes produktionsomkostningerne nede – så vi kan tilbyde vores kunder nogle af verdens bedste produkter til priser, der ligesom BAKOCA er små og smidige.
BAKOCA er en mindre familiedrevet virksomhed med mange års erfaring i branchen. Vi kender derfor til de udfordringer, som du kan stå med i din dagligdag. Vi sætter en stor ære i at lytte til dine behov og ønsker, vi giver os god tid og er omhyggelige med at finde det helt rigtige udstyr til netop din virksomhed. Det kan vi gøre, fordi vi kender markedet ud og ind og fordi vi har et tæt og tillidsfuldt samarbejde med de nøje udvalgte leverandører. Det betyder for eksempel også, at hvis du har behov for højt specialiseret udstyr, men ikke lige kender maskinen, der kan udføre det, er vi gode at spørge til råds. Vi har hjulpet adskillige virksomheder med at finde det helt rigtige udstyr ved indretning af nye virksomheder.
De fleste af vores leverandører er italienske, som om nogen har en lang brød- og kagefremstillings tradition. Produkter er moderne med en tårnhøj kvalitet og smarte designløsninger, som samtidig har en superstærk holdbarhed. Alle produkter lever ikke bare op til EU-regulativerne, vores producenter følger udviklingen i lovkrav tæt i samarbejde med italienske universiteter. Derfor er produkterne altid på forkant med udviklingen.
Alt udstyr fra BAKOCA tillægges fragt.
Starmix røremaskine gulvmodel
Elektronisk variabel hastighed ved inverter
Start – Stop
Nødstop
Trinløs hastighed justering
Timer – 30 min.
Drejbar Plast Sikkerhedsskærm med indføringstragt for ingrediens
2 kedel bøjlearme med mulighed for fastspænding
Spartel i aluminium, Spiral i aluminium og Ris i rustfrit stål
Kedel løft, manuel betjening
Højde justerbar på fingerskrue, venstre side, bagerst
Maskinstativ er overfladebehandlet med slagfast – Epoxy pulverlakering
Spiralælter unimix
Denne type mixer er velegnet til bagerier og kagebutikker og giver mulighed for kortere arbejdstid. Arbejdscyklussen kan være manuel eller automatisk med 2 hastigheder, der begge har programmerbare timere.
Det er også muligt at ændre kedlens rotation under den automatiske cyklus. Remdrivere eliminerer vibrationer og støj. Dette system giver en betydelig besparelse i vedligeholdelsesomkostninger.
Lavspændings elektrisk system (24 volt) har et automatisk beskyttelsessystem med et meget enkelt betjeningspanel til brug i automatisk eller manuel tilstand.
Blanderen overholder de nyeste CE -regler.
CUBo 2i - Fuldautomatisk bordmaskine med én cylinder
Designet til produktion og salg af frisk is, og sorbet-is.
Den kontinuerlige omrørings-proces udføres lige foran kunderne.
CUBo gør det muligt at fryse blandinger af is eller sorbet-is ved at kombinere afkøling og omrøring,
indtil den typiske halvfaste konsistens af en traditionel Italiensk gelato-is eller sorbet-is er opnået.
Derudover kan maskinen opretholde produktstrukturen i en ubestemt tid, direkte i fryserens
cylinder/beholder.
Delevirker
Delevirker er maskiner, der skærer rå dej i små portioner og ruller dejen ved hjælp af en oscillerende plade. Dejen formes i kugler med samme vægt og form, alt sammen på få sekunder.Maskinen har et sikkerhedssystem som er placeret, hvor dejpladen sættes ind, som forhindrer adgang til dejpladen under kørsel. Maskinen er let at rengøre.
System som placerer dejpladen korrekt, som sikrer at kniven ikke beskadiges.
Kontrolpanelet er let at bruge.
Designet har en brugervenlig overflade – kanter og sammenføjninger.
Vitella dejdeler
Dejdeler er en hurtig og pålidelig maskine, der skærer et stykke dej i forskellige og ønskede portioner, og giver også muligheden for at skabe forskellige former uden at ødelægge produktets egenskaber.
Flamic rullebord SF450
- Præcis kontrol af dejtykkelsen, hvor valseafstand aflæses ved digitalt display
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighed
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Overfladebehandlet med Epoxy
Flamic rullebord SF450
Valserne er beklædt med polyethylen PE300
Velegnet til marcipan og ufleksibel dej
- Præcis kontrol af dejtykkelsen, hvor valseafstand aflæses ved digitalt display
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighed
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Overfladebehandlet med Epoxy
Flamic rullebord bordmodel SF500BVD
Beskrivelse
- Præcis kontrol af dejtykkelsen aflæses på digitalt display
- Elektromekanisk kontrolpanel
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighedsregulering
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- 2 stk. opruller-valser
- Skraberen kan af- og påmonteres med enkelt indgreb
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick eller fodpedal
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Hjul med lås
- Overfladebehandlet med Epoxy
- Sikkerhedsafdækning i henhold til CE-regulativ
Flamic rullebord bordmodel SF500BVD
Valserne er beklædt med polyethylen PE300
Velegnet til marcipan og ufleksibel dej
Beskrivelse
- Præcis kontrol af dejtykkelsen aflæses på digitalt display
- Elektromekanisk kontrolpanel
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighedsregulering
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- 2 stk. opruller-valser
- Skraberen kan af- og påmonteres med enkelt indgreb
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick eller fodpedal
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Hjul med lås
- Overfladebehandlet med Epoxy
- Sikkerhedsafdækning i henhold til CE-regulativ
Flamic rullebord på konsol SF 500VD
Beskrivelse
- Præcis kontrol af dejtykkelsen aflæses på digitalt display
- Elektromekanisk kontrolpanel
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighedsregulering
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- 2 stk. opruller-valser
- Skraberen kan af- og påmonteres med enkelt indgreb
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick eller fodpedal
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Hjul med lås
- Overfladebehandlet med Epoxy
- Sikkerhedsafdækning i henhold til CE-regulativ
Flamic rullebord på konsol SF 500VD-PE300
Valserne er beklædt med polyethylen PE300
Velegnet til marcipan og ufleksibel dej
Beskrivelse
- Præcis kontrol af dejtykkelsen aflæses på digitalt display
- Elektromekanisk kontrolpanel
- Modellen fås både med fast eller variabel båndhastighedsregulering
- Valseafstand justerbar ved håndtag
- 2 stk. opruller-valser
- Skraberen kan af- og påmonteres med enkelt indgreb
- Regulering af rullebånd frem/tilbage ved hjælp af joystick eller fodpedal
- Rullebåndene kan rejses til lodret, når maskinen ikke er i brug for at få mere ledig plads.
- Hjul med lås
- Overfladebehandlet med Epoxy
- Sikkerhedsafdækning i henhold til CE-regulativ
Domino Surdejsmaskine “MAMA”
Type ”MAMA” med eller uden touchscreen.
Maskinen er fremstillet i rustfrit stål og leveres med et softwareprogram, med programmer som er fremstillet til at styre råvarens fermenteringsfaser.