Jorda Panko Japansk
Panko i japansk stil er brødkrummer blandet med stykker af sprøde ris, wasabifrø, ristet hvid sesam, kombutang fra Vesterhavet og røde karrykrydderier.
Tip: Bland 100 g panko med 80 g smør til at bruge som sprød skorpe på fisk eller kød.
Jordà
Jordà er en producent af smagfulde toppings til kokke, konditorer og chokolademagere.
Toppingen bruges som et ”Finishing touch” på din salte eller søde kreation.
Bag Jordà står Maarten Jordaens, som har arbejdet på flere Michelin restauranter.
Hans passion og mission er at finde de bedste råvarer og forvandle dem til unikke velsmagende toppings.
Koldt og varmt køkken - Opbevares mørkt og tørt
