Citronmåne

Ingredienser:

2 æg

175 g flormelis

1 tsk revet skal af en øko citron

0,5 dl solsikkeolie

150 g hvedemel

50 g kartoffelmel

½ tsk natron

1 dl kærnemælk

 

Pisk æg, flormelis og citronskal hvidt og skummende. Derefter tilsættes olien. Sigt hvedemel, kartoffelmel og natron sammen og vend det i dejmassen sammen med kærnemælken.

Kom dejen i en springform Ø22 cm beklædt med bagepapir eller fedtspray

Bages i 30 minutter ved 180 grader.

Køles af inden glasur kommer på

 

Glasur:

100 g flormelis

3 spsk citronsaft

Revet citronskal til at drysse på glasuren