1455 g fløde chokolade
145 g mørk chokolade
1 L fløde
60 g lakridspulver
1 kasse trøffelkugler (567 stk)
Solbærpulver

Fløden koges op og røres sammen med lakridspulver. Massen hældes over chokoladen og røres sammen.
Massen køles ned til stuetemperatur og fyldes i trøffelkuglerne. De hærdes til dagen efter i stuetemperatur.

Dagen efter lukkes hullerne i trøffelkuglerne, de dyppes i chokolade og rulles i solbærpulver.