Callebaut Mørk Chokolade 57% har en intens smag af ristet cacaobønne med god bitterhed samt et lille hint af vanille.
Denne mørke chokolade indeholder mere kakaosmør for at skabe en mere flydende chokolade efter smeltning og hærdning.
Med Callebaut Mørk Chokolade 57% kan du lave en tynd chokolade skal med et skarpt knæk, hvilket gør den ideel til tynde emner og støbning, praliner og små hule figurer.
Smagen er primært defineret af en stærk kakaosmag og toppet med hints af vanille.
Den passer perfekt sammen med sødere ingredienser, eksotiske frugter og ingredienser krydret med vanilje.
Der er 2,5 kg i posen
Datablad
Kan indeholde spor af: MÆLK
Indeholder mindst 57,7% kakaotørstof.
