Vi har afholdt et begynder Chokoladekursus.

Underviser: Mark Hermann

Beskrivelse:

Dagene vil byde på såvel teori, som praksis.

  • Temperering af chokolade
  • Podning
  • Fyldning af forme og lukning
  • Transfer sheets / Chokoladefolie

Der vil være rig mulighed for, at få svar på en masse ting på en sådan dag, samt at få prøvet en masse teknikker.